材料:嫩母鸡一只约800克)调料 :青红辣椒 、干红辣椒、花椒 、葱姜蒜、料酒、醋、糖 、鸡精、油 、水淀粉、香油、辣椒油。做法:1 、准备材料。2 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。3、再放入汤锅内,加入适量清水和